1ο Παγκύπριο Συνέδριο για την παραδοσιακή κυπριακή διατροφή για το ευρύ κοινό, παραγωγούς τροφίμων, εταιρείες, διαιτολόγους, τεχνολόγους τροφίμων, εκπαιδευτικούς, μάγειρες, ιστορικούς και αρχαιολόγους.
22 Ομιλίες
Εναρκτήρια ομιλία: Αντωνία Τριχοπούλου Ομοτ. Καθ. Ιατρικής Σχολής Αθηνών
Ομιλητές: Γνωστοί ερευνητές κυπριακής γαστρονομίας, Ιστορικοί, καθηγητές Πανεπιστημίου Κύπρου, ΤΕΠΑΚ, Χαροκοπείου Παν. Αθηνών, Εκπαιδευτικοί, Μουσειολόγοι, Παραγωγοί τροφίμων κ.ά.
6 θεματικές ενότητες :
1.Παραδοσιακά Τρόφιμα και Εθιμική Ζωή
2. Κυπριακή Παραδοσιακή Διατροφή: Παρελθόν, Παρόν και Μέλλον
3. & 4.Γαστρονομικές Ιδιαιτερότητες Περιοχών της Κύπρου (Α΄ & Β΄)
5.Εκπαιδευτικές Εφαρμογές Στη Δημοτική, Μέση Εκπαίδευση και Μουσεία
6.Σήματα Ποιότητας και Νομική Κατοχύρωση Παραδοσιακών Προϊόντων.
Ευκαιρίες για παραγωγούς και εταιρείες τροφίμων να παρουσιάσουν τα προϊόντα τους.
Χώρος:
Αίθουσα Τελετών, Πανεπιστήμιο Κύπρου, Λευκωσία
Διοργανωτής: Μουσείο Κυπριακών Τροφίμων και Διατροφής
Ιστοσελίδα: www.foodmuseum.com
Εναρκτήρια ομιλία: Αντωνία Τριχοπούλου Ομοτ. Καθ. Ιατρικής Σχολής Αθηνών
Ομιλητές: Γνωστοί ερευνητές κυπριακής γαστρονομίας, Ιστορικοί, καθηγητές Πανεπιστημίου Κύπρου, ΤΕΠΑΚ, Χαροκοπείου Παν. Αθηνών, Εκπαιδευτικοί, Μουσειολόγοι, Παραγωγοί τροφίμων κ.ά.
6 θεματικές ενότητες :
1.Παραδοσιακά Τρόφιμα και Εθιμική Ζωή
2. Κυπριακή Παραδοσιακή Διατροφή: Παρελθόν, Παρόν και Μέλλον
3. & 4.Γαστρονομικές Ιδιαιτερότητες Περιοχών της Κύπρου (Α΄ & Β΄)
5.Εκπαιδευτικές Εφαρμογές Στη Δημοτική, Μέση Εκπαίδευση και Μουσεία
6.Σήματα Ποιότητας και Νομική Κατοχύρωση Παραδοσιακών Προϊόντων.
Ευκαιρίες για παραγωγούς και εταιρείες τροφίμων να παρουσιάσουν τα προϊόντα τους.
Χώρος:
Αίθουσα Τελετών, Πανεπιστήμιο Κύπρου, Λευκωσία
Διοργανωτής: Μουσείο Κυπριακών Τροφίμων και Διατροφής
Ιστοσελίδα: www.foodmuseum.com
| 7 Νοε 2014 | |
| 8 Νοε 2014 | |
| Πολιτιστικές |
